main logo

O nas

Dworek New Restaurant to

Dworek New Restaurant jest miejscem wyjątkowym, którego wnętrza przenika historia i tradycja miejsca, a wypełnia współczesny styl. Restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne z polską tradycją. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz kiszonki są chlubą Restauracji.

Oferta

SPOTKANIA RODZINNE I PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Dworek New Restaurant to idealne miejsce na niebanalną randkę, rodzinny obiad czy spotkanie
z przyjaciółmi. Doskonale nadaje się do celebrowania wszystkich ważnych momentów w życiu.

 

Jesteśmy otwarci na indywidualne potrzeby naszych gości. Każde wydarzenie przygotowujemy
z niezwykłą starannością i precyzją, pomożemy wybrać odpowiednie menu oraz dopracować wszelkie istotne szczegóły.

 

Biznes

Komfort i Relaks

Z przyjemnością podejmiemy się przygotowania oprawy śniadań biznesowych oraz kolacji,
a także kameralnych konferencji i szkoleń.

 

Posiadamy specjalną salę przeznaczoną na organizację kameralnych spotkań do 25 osób, wyposażona w duży ekran, rzutnik. Świetnie sprawdzi się jako miejsce niedużych szkoleń
i konferencji (do 40 osób), a wieczorami – także w roli vip roomu.

 

Menu

przystawki

Twaróg jednodniowy/ czosnek marynowany/ warzywa/ oliwa szczypiorkowa 19zł
Curd cheese/ marinated garlic/ vegetables/ chives oil
Boczniaki smażone/ oliwa szczypiorkowa/ chips ryżowy/ rukola/ olej rzepakowy tłoczony na zimno 25zł
Oyster mushrooms/ chives oil/ rice chips/ rocket salad/ cold-pressed rapeseed oil
Kozi twaróg/ burak/ sałata rzymska/ gruszka/ orzechy/ miód 31zł
Goat’s curd/ beetroot / cos lettuce/ pear/ nuts/ honey
Tatar wołowy siekany/ czerwona cebula/ ogórek konserwowy/ borowik/ gruszka/ anchois/ żółtko 35zł
Beef tartare chopped/ red onion/ pickled cucumber/ boletus/ pear/ anchovy/ egg yolk

Dania wegetariańskie

Pęczak/ groszek/ cukinia/ pietruszka 27zł
Pearl barley/ peas/ courgette/ parsley
Czarny ryż/ burak/ granat/ jabłko/ młoda marchew/ seler/ nori/ 25zł
Black rice/ beetroot/ pomegranate/ apple/ baby carrot/ celery/ nori

Dania mięsne

Polędwiczka wieprzowa / szpinak/ krokiet ziemniaczany 37zł
Pork loin / spinach/ potato croquette/
Pierś z kurczaka zagrodowego/ czarna soczewica/ pomidor/ wino 35zł
Farmhouse chicken breast/ black lentils/ tomato/ wine
Pierś kacza/ młoda marchew/ szpinak/ żurawina 41zł
Duck breast/ baby carrot/ spinach/ cranberry
Sznycel cielęcy/ roszponka/ majonez/ jajko 47zł
Veal schnitzel/ lamb’s lettuce/ mayonnaise/ egg
Dzik/ ziemniak/ burak/ żurawina/ por 43zł
Boar/ potato/ beetroot/ cranberry/ leek
Polędwica wołowa/ pomidor/ kapary/ sos demi glace/ olej rzepakowy 69 zł olej rzepakowy tłoczony na zimno Olej rzepakowy z olejar 69zł
Filet mignon/ tomato / capers/ demi-glace/ rapeseed oil cold-pressed rapeseed oil

Szef Kuchni Poleca

5 daniowe menu degustacyjne 99zł
5 course tasting menu

zupy

Zupa cebulowa/ wino/ grzanka/ cheddar 15zł
Onion soup/ wine/ toast/ cheddar
Żur/ maślanka/ kaszanka 15zł
Sour flour-based soup/ buttermilk/ black pudding
Krem z zielonych warzyw/ popcorn z kaszy/ batat 17zł
Green vegetables cream/ buckwheat popcorn/ sweet potato

Dania rybne i owoce morza

Pstrąg / seler/ gorgonzola/ brokuł/ granat/ czarny ryż 43zł
Trout/ celery/ gorgonzola/ broccoli/ pomegranate/ black rice
Makaron/ sepia/ małże/ krewetki/ oliwa/ czosnek/ pietruszka 47zł
Pasta with sephia/mussels/ prawns/ olive oil/ garlic/ parsley
Ryba dnia – filet świeżej ryby przyrządzany tak jak lubisz/groszek/ fenkuł/ cukinia/ oliwki/ limonka olej rzepakowy tłoczony n .
Fish of the day – fresh fish fillet cooked the way you like peas/ fennel/ courgette/ olives/ lime cold-pressed rapeseed oil
Mule/ białe wino/ śmietana/ masło/ cebula/ czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/1000g 21/45zł
Mussels/ white wine/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/1000g
Mule/ białe wino/ pomidory/ śmietana/ masło/ cebula/czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/1000g 21/45zł
Mussels/ white wine/ tomatoes/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/1000g

Desery

Beza/ limonka/ marakuja/ mascarpone/ miód 17zł
Meringue/ lime/ passion fruit/ mascarpone/ honey
Ptasie mleczko/ toffi/ sezam/ miód/ malina mrożona 17zł
Marshmallow/ toffi/ sesame/ honey/ frozen raspberries
Sernik/ wanilia/ pomarańcza/ pistacje/ czekolada/ owoce 17zł
Cheese cake/ vanilla/ orange/ pistachios/ chocolate/ fruits
Selekcja deserów 25zł
Selection of desserts

Wina Domu

Domaine Guy Allion – Sauvignon Blanc - karafka 45zł/0,75l
Francja
Chateau du Donjon, La Galinière Rouge - karafka 45zł/0,75l
Francja

Wina różowe

Jasdi Pince, Balatoni Rose 59zł/0,75l
Wegry

Wina Białe

Weingut Frank, Weinviertel Grüner Veltliner 50zł/0,75l
Austria
Weingut Frank, Weinviertel Riesling 85zł/0,75l
Austria
Csaba Malatinszky Le Sommelier Chardonnay Bio 65zł/0,75l
Wegry
Imre Gyorgykovacs, Furmint 120zł/0,75l
Wegry
Domaine Guy Allion, Touraine Chenonceaux Blanc 90zł/0,75l
Francja
Azienda Agricola La Jara, Veneto Pinot Grigio IGT 65zł/0,75l
Wlochy
Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 109zł/0,75l
Nowa Zelandia

Wina słodkie

Krzysztof Fedorowicz, Milena, Pinot Blanc, Traminer 145zł/0,75l
Polska

Szampany i wina musujące

La Jara, Frizzante Bianco Glera 59zł/0,75l
Wlochy
La Jara, Veneto Prosecco DOC Treviso Brut 85zł/0,75l
Wlochy
Meteyer Pere et Fils, Champagne Brut Tradition 189zł/0,75l
Francja

Wina Czerwone

Weingut Frank, Weinviertel Zweigelt 50zł/0,75l
Austria
Weingut Frank Pinot Noir 90zł/0,75l
Austria
Csaba Malatinszky, Le Sommelier Cab. Sauvignon 85zł/0,75l
Wegry
Csaba Malatinszky, Villány Le Sommelier Signature 105zł/0,75l
Wegry
Boscaini Carlo, Veneto Valpolicella Classico DOC 80zł/0,75l
Wlochy
Bodegas Loli Casado, Juan de Alzate Crianza 75zł/0,75l
Hiszpania
Cantine Massimo Leone, Montepulciano Forme Rosso 70zł/0,75l
Wlochy
Shiraz Coleccion Cafayate 60zł/0,75l
Argentyna
Cantine Massimo Leone, Puglia Primitivo 95zł/0,75l
Wlochy
Syrah, Hawke’s Bay 150zł/0,75l
Nowa Zelandia
Azienda Agricola Boscaini, Veneto, Amarone DOCG 270zł/0,75l
Wlochy

Warsztaty

Warsztaty kulinarne dla dzieci

Raz w miesiącu zapraszamy na warsztaty kulinarne dla dzieci.

Koszt: 50 zł / dziecko z opiekunem

 

Co zapewniamy?
•    Fartuch dla każdego uczestnika
•    Stanowiska do gotowania z wcześniej przygotowanymi produktami
•    Opakowania na wynos. Dzieci mogą zabrać gotowe dania ze sobą
i podzielić się z najbliższymi.
•    Przepisy wszystkich przygotowywanych dań.
•    Czas trwania warsztatów uzależniony jest od wybranych warsztatów, od 1 do 1,5 godzin.
 

Kuchnia

Filozofia

Filozofia naszej kuchni oparta jest na najwyższych standartach europejskich.

Najważniejszym walorem naszych dań jest smak, zapach i wygląd.

Karta menu opiera się na sezonowości produktów i zmienia się razem z porami roku.

Nasi kucharze zostali docenieni przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau.

Aktualności

Data: 13.04.2018
Godzina: 19:00

Wieczór z Whiskey

Data: 30.03.2018
Godzina: 00:00

W dniach od 30.03 do 02.04 restauracja nieczynna

Data: 01.01.2018
Godzina: 00:00

Wesele z rabatami

Kontakt

Napisz do nas

Dworek New Restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Zobacz wnętrza

Wirtualny Spacer

Newsletter

dworek new restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Tel. + 48 33 817 83 40

marketing@dworekbielsko.pl

 

 

godziny otwarcia

Poniedziałek - Sobota

od 12:00 do 22:00

Niedziela

od 12:00 do 20:00

Wojciech Lubański

Manager

marketing@dworekbielsko.pl

kom. +48 661 201 204

"MEAT-PROS" Sp. z o.o.

ul. Drzymały 10 
43-300 Bielsko-Biała
NIP: 547-19-68-502
mBank nr konta: 41 1140 1078 0000 4073 0900 1018