main logo

O nas

Dworek New Restaurant to

Dworek New Restaurant jest miejscem wyjątkowym, którego wnętrza przenika historia i tradycja miejsca, a wypełnia współczesny styl. Restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne z polską tradycją. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz kiszonki są chlubą Restauracji.

Oferta

SPOTKANIA RODZINNE I PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Dworek New Restaurant to idealne miejsce na niebanalną randkę, rodzinny obiad czy spotkanie
z przyjaciółmi. Doskonale nadaje się do celebrowania wszystkich ważnych momentów w życiu.

 

Jesteśmy otwarci na indywidualne potrzeby naszych gości. Każde wydarzenie przygotowujemy
z niezwykłą starannością i precyzją, pomożemy wybrać odpowiednie menu oraz dopracować wszelkie istotne szczegóły.

 

Biznes

Komfort i Relaks

Z przyjemnością podejmiemy się przygotowania oprawy śniadań biznesowych oraz kolacji,
a także kameralnych konferencji i szkoleń.

 

Posiadamy specjalną salę przeznaczoną na organizację kameralnych spotkań do 25 osób, wyposażona w duży ekran, rzutnik. Świetnie sprawdzi się jako miejsce niedużych szkoleń
i konferencji (do 40 osób), a wieczorami – także w roli vip roomu.

 

Menu

Polska sezonowana wołowina

Rostbef 50zł
Sirloin steak
Antrykot 50zł
Short loin steak
Polędwica 55zł
Filet mignon steak

przystawki

Fasola/ burak/ młoda marchew/ majonez kaparowy/ ogórek/ pomidor/ seler/ endywia 19zł
Beans/ beetroot/ baby carrot/ asparagus mayonnaise/ cucumber/ tomato/ celery/ endive
Kozi ser/ kruszonka gryczana/ sos winny/ szparagi/ truskawka/ szpinak 25zł
Goat cheese/ buckwheat crumble/ wine sauce/ asparagus/ strawberry/ spinach
Polędwica wołowa siekana/ żółtko/ cebula/ ogórek/ majonez borowikowy/ czosnek niedźwiedzi 33zł
Beef tartare/ egg yolk/ onion/ gherkin/ boletus mayonnaise/ bear’s leek

Sałatki

Kompozycja sałat/ polędwica wołowa/ jalapeno/ warzywa/ winegret 33zł
Mix lettuce leaves/ filet mignon steak/ jalapeno/ vegetables/ vinaigrette
Szpinak/ krewetki/ seler/ mango/ granat/ papryka/ winegret malinowy 37zł
Spinach/ shrimps / celery/ mango/ pomegranate/ red pepper/ raspberry vinaigrette
Sałata rzymska/ szparagi/ cebula/ orzechy/ winegret kaparowy 29zł
Romaine lettuce/ asparagus/ onion/ nuts/ asparagus vinaigrette

Dania wegetariańskie

Seler/ pomidor/ sos beszamelowy/ por/ orzechy/ kalafior/ rukola 31zł
Celery/ tomato/ bechamel sauce/ leek/ nuts/ cauliflower/ arugula
Makaron/ szpinak/ orzechy/ palone masło/ seler naciowy/ rukola 31zł
Pasta/ spinach/ nuts/ roasted butter/ celery/ arugula

Dania mięsne

Polędwiczka wieprzowa/ bób/ fenkuł/ wędzony ziemniak/ czarne oliwki 37zł
Pork loin/ broad bean/ fennel/ smoked potato/ black olives
Kurczak zagrodowy/ kalafior/ grillowany por/ zielony groszek/ demi glace/ śmietana 39zł
Farmhouse chicken/ cauliflower/ grilled leek/ green peas/ demi/ sour cream
Pierś kacza/ polenta ziołowa/ młoda marchew/ demi glace/ gryka 45zł
Duck breast/ herbal polenta/ baby carrot/ demi glace/ buckwheat
Sznycel/ jajko/ ziemniak/ kapary/ jabłko/ cebula/ musztarda francuska/ ocet ryżowy 49zł
Schnitzel/ egg/ potato/ capers/ apple/ onion/ French mustard/ rice vinegar
Policzek wołowy/ ziemniak/ szczypiorek/ wasabi/ demi-glace/ brukselka/ miód 45zł
Beef cheek/ potato/ chive/ wasabi/ demi-glace/ brussels sprout/ honey

Szef Kuchni Poleca

Menu degustacyjne 7 dań 119zł
Tasting menu

zupy

Ogórek/ mleko kokosowe/ kalarepa/ dymka/ jabłko/ rzodkiew 17zł
Cucumber/ coconut milk/ kohlrabi/ spring onion/ apple/ radish
Krem ze szparagów/ wędzony pstrąg/ piklowane szparagi 21zł
Creamy asparagus soup/ smoked trout/ pickled asparagus
Krem pomidorowo-marchewkowy/ prażony ryż jaśminowy/ szynka parmeńska 15zł
Creamy tomato and carrot soup/ roasted jasmine rice/ Parma ham

Dania rybne i owoce morza

Makaron/ sepia/ małże/ krewetki/ oliwa/ czosnek/ pietruszka 49zł
Pasta with sephia/mussels/ prawns/ olive oil/ garlic/ parsley
Ryba dnia – filet świeżej ryby przyrządzany tak jak lubisz/ marchew/ pomarańcza/ fenkuł/ truskawki/ zielone jabłko 45zł
Fish of the day – fresh fish fillet cooked the way you like/ carrot/ orange/ fennel/ strawberry/ green apple
Mule/ białe wino/ śmietana/ masło/ cebula/ czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 39/59zł
Mussels/ white wine/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Mule/ białe wino/ pomidory/ śmietana/ masło/ cebula/czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 39/59zł
Mussels/ white wine/ tomatoes/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Pstrąg tęczowy/ pietruszka/ miso/ buerre blanc/ szparagi/ por/ groszek/ rzodkiew 45zł
Rainbow trout/ parsley/ miso/ buerre blanc/ asparagus/ leek/ green peas/ radish

Desery

Beza/ marakuja/ mascarpone/ owoce 23zł
Merinque/ passion fruit/ mascarpone/ fruits
Ciecierzyca/ czekolada/ orzechy/ daktyle/ rum/ 21zł
Chickpeas/ chocolate/ nuts/ dates/ rum/ strawberry
Tarta cytrynowa/ malina/ tymianek 19zł
Lemon tart/ raspberry/ thyme

Wina Domu

Beau De France Colombard/ Chardonnay 50zł/0,75l
Francja
Beau De France Syrah 50zł/0,75l
Francja

Wina różowe

Lambuena Rosado, 2016 85zł/0,75l
Hiszpania

Wina Białe

2HA, Olaszrizling 95zł/0,75l
W?gry
Dom Bliskowice, Małopolski Przełom Wisły, F’16 90zł/0,75l
Polska
Pierre Sperry, Alsace, Pinot Blanc 90zł/0,75l
Francja
Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 110zł/0,75l
Nowa Zelandia
Gruner Veltliner Terassen Federspile, Wachau 85zł/0,75l
Austria
Coto Mayor Blanco, Rioja 70zł/0,75l
Hiszpania
Ochagavia 1851 Chardonnay Reserva, 65zł/0,75l
Chile
Winna Jadwiga, Johaniter 90zł/0,75l
Polska
Rocca Ventosa Pinot Grigio, Abruzja 55zł/0,75l
W?ochy
DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc, Stellebosch 95zł/0,75l
RPA
Riesling Loss, Qualitatswein Pfalz 85zł/0,75l
Niemcy
D'Arenberg, Stump Jump White, 2017 80zł/0,75l
Australia
Yeya Moscatel Chardonnay, Jumilla 80zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Olive Grove Chardonnay, 2017 90zł/0,75l
Australia
Yealands, Baby Doll Marlborought 90zł/0,75l
Nowa Zelandia
Pazo Señorans, Albariño, 2017 130zł/0,75l
Hiszpania
Jim Barry, Asyrtiko 110zł/0,75l
Australia
Ximenez-Spinola Exceptional Harvest 2017 165zł/0,75l
Hiszpania
Laporte Les Douchesse Pouilly Fume Blanc 165zł/0,75l
Francja
Vaillons, Chablis 1-er Cru, Vaillons 230zł/0,75l
Francja
Famille Hugel, Gewurztaraminer Classic 2015 140zł/0,75l
Francja
Castell D’Encus, -SO2, 2016 175zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Hermit Crab 2017 85zł/0,75l
Australia
Jim Barry, Watervale Riesling 2018 145zł/0,75l
Australia

Wina słodkie

Vinarstvi Petratur, Ryzlink Rýnský 75zł/0,75l
Czechy

Szampany i wina musujące

Dom Perignon brut 2009 999zł/750ml
Francja
Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato 2018 75zł/0,75l
Wlochy
Prosecco Bepin De Eto Brut,DOCG Conegliano- Valdobbiadene 85zł/0,75l
Wlochy
Gosset, Champagne Brut Grand 250zł/0,75l
Francja

Wina Czerwone

Barolo, Mauro Molino 270zł/0,75l
W?ochy
CHATEAUNEUF DU PAPE, REINE JEANNE 230zł/0,75l
Francja
Clos Figueras, Font de la Figuera, 2015 195zł/0,75l
Hiszpania
Quinta Sardonia 2013 290zł/0,75l
Hiszpania
Casa Rojo, Jumilla, Monastrell, Macho Man 145zł/0,75l
Hiszpania
Zuccardi Seria A Malbec, Mendoza 90zł/0,75l
Argentyna
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Le Bouquet Cabernet Franc 90zł/0,75l
Francja
Primitivo di Manduria, Conte di Campiano 90zł/0,75l
W?ochy
Valpolicella Ripasso Il Bugiardo 135zł/0,75l
W?ochy
Señorio de P. Peciña Crianza 2013 100zł/0,75l
Hiszpania
Rocca dei Mori Copertino Rosso 2015 65zł/0,75l
W?ochy
Ochagavia 1851, Merlot Reserva 75zł/0,75l
Chile
Torbreck Woodcutters Shiraz, 2016, 145zł/0,75l
Australia
Quarisa Wines, Caravan Durif 2016 85zł/0,75l
Australia
Le Clos du Caillou Bouquet des Garrigues Rouge 2016 115zł/0,75l
Francja
Gnarly Head Old Vine, Zinfandel 95zł/0,75l
USA
Amarone „Costasera”, Masi Amarone DOCG 250zł/0,75l
W?ochy
Astrolabe Province Marlborough PinotNoir, 2014 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Hawke’s Bay, Syrah 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Poggio Antico Brunello Di Montalcino’ 09 D.O.C.G. 390zł/0,75l
W?ochy

Warsztaty

Warsztaty kulinarne dla dzieci

Raz w miesiącu zapraszamy na warsztaty kulinarne dla dzieci.

Koszt: 50 zł / dziecko z opiekunem

 

Co zapewniamy?
•    Fartuch dla każdego uczestnika
•    Stanowiska do gotowania z wcześniej przygotowanymi produktami
•    Opakowania na wynos. Dzieci mogą zabrać gotowe dania ze sobą
i podzielić się z najbliższymi.
•    Przepisy wszystkich przygotowywanych dań.
•    Czas trwania warsztatów uzależniony jest od wybranych warsztatów, od 1 do 1,5 godzin.
 

Kuchnia

Filozofia

Filozofia naszej kuchni oparta jest na najwyższych standartach europejskich.

Najważniejszym walorem naszych dań jest smak, zapach i wygląd.

Karta menu opiera się na sezonowości produktów i zmienia się razem z porami roku.

Nasi kucharze zostali docenieni przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau.

Aktualności

Data: 30.07.2020
Godzina: 19:00

Dworek i Przyjaciele

Data: 03.07.2020
Godzina: 18:30

Spotkanie w ogrodzie, muzyka na żywo

Data: 25.05.2020
Godzina: 12:00

Menu na wynos, aktualne

Kontakt

Dworek New Restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Zobacz wnętrza

Wirtualny Spacer

Newsletter

dworek new restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Tel. + 48 33 817 83 40

marketing@dworekbielsko.pl

 

 

godziny otwarcia

Poniedziałek - Sobota

od 12:00 do 22:00

Niedziela

od 12:00 do 20:00

Wojciech Lubański

Manager

marketing@dworekbielsko.pl

kom. +48 661 201 204

"MEAT-PROS" Sp. z o.o.

ul. Drzymały 10 
43-300 Bielsko-Biała
NIP: 547-19-68-502
mBank nr konta: 41 1140 1078 0000 4073 0900 1018