main logo

O nas

Dworek New Restaurant to

Dworek New Restaurant jest miejscem wyjątkowym, którego wnętrza przenika historia i tradycja miejsca, a wypełnia współczesny styl. Restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne z polską tradycją. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz kiszonki są chlubą Restauracji.

Oferta

SPOTKANIA RODZINNE I PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Dworek New Restaurant to idealne miejsce na niebanalną randkę, rodzinny obiad czy spotkanie
z przyjaciółmi. Doskonale nadaje się do celebrowania wszystkich ważnych momentów w życiu.

 

Jesteśmy otwarci na indywidualne potrzeby naszych gości. Każde wydarzenie przygotowujemy
z niezwykłą starannością i precyzją, pomożemy wybrać odpowiednie menu oraz dopracować wszelkie istotne szczegóły.

 

Biznes

Komfort i Relaks

Z przyjemnością podejmiemy się przygotowania oprawy śniadań biznesowych oraz kolacji,
a także kameralnych konferencji i szkoleń.

 

Posiadamy specjalną salę przeznaczoną na organizację kameralnych spotkań do 25 osób, wyposażona w duży ekran, rzutnik. Świetnie sprawdzi się jako miejsce niedużych szkoleń
i konferencji (do 40 osób), a wieczorami – także w roli vip roomu.

 

Menu

Polska sezonowana wołowina

Rostbef 50zł
Sirloin steak
Antrykot 50zł
Short loin steak
Polędwica 55zł
Filet mignon steak

przystawki

Fasola/ kasza jaglana/ chałwa/ cukinia/ agrest/ kapary 19zł
Beans / millet/ halva/ zucchini/ gooseberries/ capers
Kozi ser/ pesto z buraka/ rukola/ chleb/ słonecznik 25zł
Goat cheese/ beetroot pesto/ arugula/ bread/ sunflower
Polędwica wołowa siekana/ żółtko/ cebula/ kurki/ majonez lubczykowy 33zł
Beef tartare/ egg yolk/ onion/ chanterelles/ lovage mayonnaise
Krewetki/ masło/ czosnek/ pietruszka/ bagietka/ rukola 35zł
Shrimps/ butter/ garlic/ parsley/ baguette/ arugula

Sałatki

Szpinak/ krewetki/ seler/ mango/ granat/ papryka/ winegret malinowy 39zł
Spinach/ shrimps / celery/ mango/ pomegranate/ red pepper/ raspberry vinaigrette

Dania wegetariańskie

Seler/ pomidor/ sos beszamelowy/ por/ orzechy/ kalafior/ szpinak 33zł
Celery/ tomato/ bechamel sauce/ leek/ nuts/ cauliflower/ spinach
Kalafior/ suszony pomidor/ kurki/ pak choi 31zł
Cauliflower/ sun-dried tomato/ chanterelles/ pak choi

Dania mięsne

Jagnięcina/ marchew/ soczewica/ szpinak/ słonecznik/ tymianek 47zł
Lamb/ carrot/ lentil/ spinach/ sunflower/ thyme
Kurczak zagrodowy/ soczewica/ rukola/ sezam/ słodki sos chilli 39zł
Farm chicken/ lentils/ arugula/ sesame/ sweet chilli sauce
Pierś kacza/ marchew/ kapusta czerwona/ demi glace/ gryka/ agrest 45zł
Duck breast/ carrot/ red cabbage/ demi glace/ buckwheat/ gooseberry
Królik/ mhammas/ feta/ arbuz/ granat/ rukola/ sos tymiankowy 53zł
Rabbit/ mhammas/ feta/ watermelon/ pomegranate/ arugula/ thyme sauce
Kark wołowy/ budyń ziemniaczany/ trufla/ rzodkiewka/ogórek/ demi glace/ kwaśna śmietana 41zł
Beef neck/ potato pudding/ truffle/radish/ cucumber/ demi glace/ sour cream

Szef Kuchni Poleca

Menu degustacyjne 7 dań 129zł
Tasting menu

zupy

Kalafior/ maślanka/ rzodkiewka/ orzechy 17zł
Cauliflower/ buttermilk/ radish/ nuts
Krem z pietruszki/ biała czekolada/ gruszka 17zł
Parsley cream/ white chocolate/ pear
Krem z cukinii/ ogórek małosolny/ dorsz/ koperek 19zł
Zucchini cream/ low-salt cucumber/ cod/ dill

Dania rybne i owoce morza

Makaron/ sepia/ małże/ krewetki/ oliwa/ czosnek/ pietruszka 47zł
Pasta with sephia/mussels/ prawns/ olive oil/ garlic/ parsley
Ryba dnia – filet świeżej ryby przyrządzany tak jak lubisz/ buerre blanc / mule/ brokuł/ chilli 45zł
Fish of the day – fresh fish fillet cooked the way you like/ buerre blanc/ mule/ broccoli/ chilli
Mule/ białe wino/ śmietana/ masło/ cebula/ czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 39/59zł
Mussels/ white wine/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Mule/ białe wino/ pomidory/ śmietana/ masło/ cebula/czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 39/59zł
Mussels/ white wine/ tomatoes/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Sandacz/ seler/ kurki/ cebula dymka 45zł
Zander/ celery/ chanterelles/ spring onion

Desery

Beza/ malina/ mascarpone/ owoce 23zł
Merinque/ raspberry/ mascarpone/ fruits
Kokos/ jagoda/ granola 19zł
Coconut/ blueberry/ granola
Selekcja lodów rzemieślniczych/ kruszonka/ owoce 25zł
Craft ice cream selection/ crumble/ fruit
Krem brulle/ agrest/ ciasto cygaretkowe 21zł
Cream brulle/ gooseberry/ cigarillo cake

Wina Domu

Beau De France Colombard/ Chardonnay 50zł/0,75l
Francja
Beau De France Syrah 50zł/0,75l
Francja

Wina różowe

Lambuena Rosado, 2016 85zł/0,75l
Hiszpania

Wina Białe

2HA, Olaszrizling 95zł/0,75l
W?gry
Dom Bliskowice, Małopolski Przełom Wisły, F’16 90zł/0,75l
Polska
Pierre Sperry, Alsace, Pinot Blanc 90zł/0,75l
Francja
Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 110zł/0,75l
Nowa Zelandia
Gruner Veltliner Terassen Federspile, Wachau 85zł/0,75l
Austria
Coto Mayor Blanco, Rioja 70zł/0,75l
Hiszpania
Ochagavia 1851 Chardonnay Reserva, 65zł/0,75l
Chile
Winna Jadwiga, Johaniter 90zł/0,75l
Polska
Rocca Ventosa Pinot Grigio, Abruzja 55zł/0,75l
W?ochy
DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc, Stellebosch 95zł/0,75l
RPA
Riesling Loss, Qualitatswein Pfalz 85zł/0,75l
Niemcy
D'Arenberg, Stump Jump White, 2017 80zł/0,75l
Australia
Yeya Moscatel Chardonnay, Jumilla 80zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Olive Grove Chardonnay, 2017 90zł/0,75l
Australia
Yealands, Baby Doll Marlborought 90zł/0,75l
Nowa Zelandia
Pazo Señorans, Albariño, 2017 130zł/0,75l
Hiszpania
Jim Barry, Asyrtiko 110zł/0,75l
Australia
Ximenez-Spinola Exceptional Harvest 2017 165zł/0,75l
Hiszpania
Laporte Les Douchesse Pouilly Fume Blanc 165zł/0,75l
Francja
Vaillons, Chablis 1-er Cru, Vaillons 230zł/0,75l
Francja
Famille Hugel, Gewurztaraminer Classic 2015 140zł/0,75l
Francja
Castell D’Encus, -SO2, 2016 175zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Hermit Crab 2017 85zł/0,75l
Australia
Jim Barry, Watervale Riesling 2018 145zł/0,75l
Australia

Wina słodkie

Vinarstvi Petratur, Ryzlink Rýnský 75zł/0,75l
Czechy

Szampany i wina musujące

Dom Perignon brut 2009 999zł/750ml
Francja
Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato 2018 75zł/0,75l
Wlochy
Prosecco Bepin De Eto Brut,DOCG Conegliano- Valdobbiadene 85zł/0,75l
Wlochy
Gosset, Champagne Brut Grand 250zł/0,75l
Francja

Wina Czerwone

Barolo, Mauro Molino 270zł/0,75l
W?ochy
CHATEAUNEUF DU PAPE, REINE JEANNE 230zł/0,75l
Francja
Clos Figueras, Font de la Figuera, 2015 195zł/0,75l
Hiszpania
Quinta Sardonia 2013 290zł/0,75l
Hiszpania
Casa Rojo, Jumilla, Monastrell, Macho Man 145zł/0,75l
Hiszpania
Zuccardi Seria A Malbec, Mendoza 90zł/0,75l
Argentyna
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Le Bouquet Cabernet Franc 90zł/0,75l
Francja
Primitivo di Manduria, Conte di Campiano 90zł/0,75l
W?ochy
Valpolicella Ripasso Il Bugiardo 135zł/0,75l
W?ochy
Señorio de P. Peciña Crianza 2013 100zł/0,75l
Hiszpania
Rocca dei Mori Copertino Rosso 2015 65zł/0,75l
W?ochy
Ochagavia 1851, Merlot Reserva 75zł/0,75l
Chile
Torbreck Woodcutters Shiraz, 2016, 145zł/0,75l
Australia
Quarisa Wines, Caravan Durif 2016 85zł/0,75l
Australia
Le Clos du Caillou Bouquet des Garrigues Rouge 2016 115zł/0,75l
Francja
Gnarly Head Old Vine, Zinfandel 95zł/0,75l
USA
Amarone „Costasera”, Masi Amarone DOCG 250zł/0,75l
W?ochy
Astrolabe Province Marlborough PinotNoir, 2014 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Hawke’s Bay, Syrah 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Poggio Antico Brunello Di Montalcino’ 09 D.O.C.G. 390zł/0,75l
W?ochy

Warsztaty

Warsztaty kulinarne dla dzieci

Raz w miesiącu zapraszamy na warsztaty kulinarne dla dzieci.

Koszt: 50 zł / dziecko z opiekunem

 

Co zapewniamy?
•    Fartuch dla każdego uczestnika
•    Stanowiska do gotowania z wcześniej przygotowanymi produktami
•    Opakowania na wynos. Dzieci mogą zabrać gotowe dania ze sobą
i podzielić się z najbliższymi.
•    Przepisy wszystkich przygotowywanych dań.
•    Czas trwania warsztatów uzależniony jest od wybranych warsztatów, od 1 do 1,5 godzin.
 

Kuchnia

Filozofia

Filozofia naszej kuchni oparta jest na najwyższych standartach europejskich.

Najważniejszym walorem naszych dań jest smak, zapach i wygląd.

Karta menu opiera się na sezonowości produktów i zmienia się razem z porami roku.

Nasi kucharze zostali docenieni przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau.

Aktualności

Data: 15.10.2020
Godzina: 18:30

Muzyka na Żywo

Data: 24.09.2020
Godzina: 19:00

Dworek i Przyjaciele

Kontakt

Dworek New Restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Zobacz wnętrza

Wirtualny Spacer

Newsletter

dworek new restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Tel. + 48 33 817 83 40

marketing@dworekbielsko.pl

 

 

godziny otwarcia

Poniedziałek - Sobota

od 12:00 do 22:00

Niedziela

od 12:00 do 20:00

Wojciech Lubański

Manager

marketing@dworekbielsko.pl

kom. +48 661 201 204

"MEAT-PROS" Sp. z o.o.

ul. Drzymały 10 
43-300 Bielsko-Biała
NIP: 547-19-68-502
mBank nr konta: 41 1140 1078 0000 4073 0900 1018