main logo

O nas

Dworek New Restaurant to

Dworek New Restaurant jest miejscem wyjątkowym, którego wnętrza przenika historia i tradycja miejsca, a wypełnia współczesny styl. Restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne z polską tradycją. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz kiszonki są chlubą Restauracji.

Oferta

SPOTKANIA RODZINNE I PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Dworek New Restaurant to idealne miejsce na niebanalną randkę, rodzinny obiad czy spotkanie
z przyjaciółmi. Doskonale nadaje się do celebrowania wszystkich ważnych momentów w życiu.

 

Jesteśmy otwarci na indywidualne potrzeby naszych gości. Każde wydarzenie przygotowujemy
z niezwykłą starannością i precyzją, pomożemy wybrać odpowiednie menu oraz dopracować wszelkie istotne szczegóły.

 

Biznes

Komfort i Relaks

Z przyjemnością podejmiemy się przygotowania oprawy śniadań biznesowych oraz kolacji,
a także kameralnych konferencji i szkoleń.

 

Posiadamy specjalną salę przeznaczoną na organizację kameralnych spotkań do 25 osób, wyposażona w duży ekran, rzutnik. Świetnie sprawdzi się jako miejsce niedużych szkoleń
i konferencji (do 40 osób), a wieczorami – także w roli vip roomu.

 

Menu

Polska sezonowana wołowina

Rostbef 50zł
Sirloin steak
Antrykot 50zł
Short loin steak
Polędwica 55zł
Filet mignon steak

przystawki

Dynia/ granola/ seler naciowy/ pomidor/ jarmuż 23zł
Pumpkin/ granola/ celery seed/ tomato/ kale
Ser kozi/ burak/ pomarańcza/ dynia/ orzechy/ mango/ jarmuż/ chili 25zł
Goat cheese/ beetroot/ orange/ pumpkin/ nuts/ mango/ kale/ chili
Polędwica wołowa siekana/ żółtko/ cebula/ ogórek/ majonez anchois/ parmezan 35zł
Beef tartare/ egg yolk/ onion/ gherkin/ anchois mayonnaise/ parmesan
Krewetki/ masło/ czosnek/ pietruszka/ pomidor/ chilli/ bagietka/ rukola 37zł
Shrimps/ butter/ garlic/ parsley/ tomato/ chilli/ baguette/ arugula

Dania wegetariańskie

Dynia/ zielony groszek/ mięta/ piklowana cebula/ mango/ chilli/ limonka 35zł
Pumpkin/ green peas/ mint/ pickled onion/ mango/ chilli/ lime
Ziemniak/ halloumi/ rukola/ pomidor/ masło / słonecznik 33zł
Potato/ halloumi/ arugula/ tomato/ butter/ sunflower

Dania mięsne

Dzik/ cebula/ boczniak/ borowik/ ziemniak/ wiśnia/ sałata 47zł
Boar/ onion/ oyster mushroom/ boletus/ potato/ cherry/ lettuce
Kurczak zagrodowy/ risotto/ dynia/ żurawina/ ogórek 39zł
Farm chicken/ risotto/ pumpkin/ cranberry/ cucumber
Pierś kacza/ dynia/ pigwa/ szafran/ demi-glace 49zł
Duck breast/ pumpkin/ quince/ saffron/ demi-glace
Wieprzowina/ demi-glace/ gratin / brukselka/ salami calabra 43zł
Pork/ demi-glace/ gratin/ Brussels sprouts/ salami calabra
Kark wołowy/ budyń ziemniaczany/ trufla/ rzodkiewka/ogórek/ demi glace/ kwaśna śmietana 45zł
Beef neck/ potato pudding/ truffle/radish/ cucumber/ demi glace/ sour cream

Szef Kuchni Poleca

Menu degustacyjne 7 dań 140zł
Tasting menu

zupy

Borowik/ ciastko grzybowe/ kwaśna śmietana 25zł
Boletus/ mushroom cookie/ sour cream
Dynia/ kokos/ ser koryciński 21zł
Pumpkin/ coconut/ Korycinski cheese
Consomme cebulowe/ gorczyca/ lubczyk/ parmezan 19zł
Onion consomme/ charlock mustard/ lovage/ parmesan

Dania rybne i owoce morza

Makaron/ sepia/ małże/ krewetki/ oliwa/ czosnek/ pietruszka 47zł
Pasta with sephia/mussels/ prawns/ olive oil/ garlic/ parsley
Ryba dnia – filet świeżej ryby przyrządzany tak jak lubisz/ sos szafranowy/ soczewica/ seler naciowy/ kapary 45zł
Fish of the day – fresh fish fillet cooked the way you like/ saffron sauce/ lentil/ celery seed/ capers
Mule/ białe wino/ śmietana/ masło/ cebula/ czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 43zł/65zł
Mussels/ white wine/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Mule/ białe wino/ pomidory/ śmietana/ masło/ cebula/czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 43zł/65zł
Mussels/ white wine/ tomatoes/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g
Sandacz/ rybny demi demi-glace/ ziemniak/ borowik/ jarmuż 49zł
Zander/ fish demi-glace/ potato/ boletus/ kale

Desery

Beza/ mascarpone/ pistacje/ śliwka 23zł
Merinque/ mascarpone/ pistachios/ plum
Czekolada/ pomarańcza/ wanilia 23zł
Chocolate/ orange/ vanilla
Wiśnia/ kawa/ Jameson/ landrynka 19zł
Cherry/ coffee/ Jameson/ candy

Wina Domu

Beau De France Colombard/ Chardonnay 50zł/0,75l
Francja
Beau De France Syrah 50zł/0,75l
Francja

Wina różowe

Lambuena Rosado, 2016 85zł/0,75l
Hiszpania

Wina Białe

2HA, Olaszrizling 95zł/0,75l
W?gry
Dom Bliskowice, Małopolski Przełom Wisły, F’16 90zł/0,75l
Polska
Pierre Sperry, Alsace, Pinot Blanc 90zł/0,75l
Francja
Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 110zł/0,75l
Nowa Zelandia
Gruner Veltliner Terassen Federspile, Wachau 85zł/0,75l
Austria
Coto Mayor Blanco, Rioja 70zł/0,75l
Hiszpania
Ochagavia 1851 Chardonnay Reserva, 65zł/0,75l
Chile
Winna Jadwiga, Johaniter 90zł/0,75l
Polska
Rocca Ventosa Pinot Grigio, Abruzja 55zł/0,75l
W?ochy
DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc, Stellebosch 95zł/0,75l
RPA
Riesling Loss, Qualitatswein Pfalz 85zł/0,75l
Niemcy
D'Arenberg, Stump Jump White, 2017 80zł/0,75l
Australia
Yeya Moscatel Chardonnay, Jumilla 80zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Olive Grove Chardonnay, 2017 90zł/0,75l
Australia
Yealands, Baby Doll Marlborought 90zł/0,75l
Nowa Zelandia
Pazo Señorans, Albariño, 2017 130zł/0,75l
Hiszpania
Jim Barry, Asyrtiko 110zł/0,75l
Australia
Ximenez-Spinola Exceptional Harvest 2017 165zł/0,75l
Hiszpania
Laporte Les Douchesse Pouilly Fume Blanc 165zł/0,75l
Francja
Vaillons, Chablis 1-er Cru, Vaillons 230zł/0,75l
Francja
Famille Hugel, Gewurztaraminer Classic 2015 140zł/0,75l
Francja
Castell D’Encus, -SO2, 2016 175zł/0,75l
Hiszpania
D'Arenberg, Hermit Crab 2017 85zł/0,75l
Australia
Jim Barry, Watervale Riesling 2018 145zł/0,75l
Australia

Wina słodkie

Vinarstvi Petratur, Ryzlink Rýnský 75zł/0,75l
Czechy

Szampany i wina musujące

Dom Perignon brut 2009 999zł/750ml
Francja
Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato 2018 75zł/0,75l
Wlochy
Prosecco Bepin De Eto Brut,DOCG Conegliano- Valdobbiadene 85zł/0,75l
Wlochy
Gosset, Champagne Brut Grand 250zł/0,75l
Francja

Wina Czerwone

Barolo, Mauro Molino 270zł/0,75l
W?ochy
CHATEAUNEUF DU PAPE, REINE JEANNE 230zł/0,75l
Francja
Clos Figueras, Font de la Figuera, 2015 195zł/0,75l
Hiszpania
Quinta Sardonia 2013 290zł/0,75l
Hiszpania
Casa Rojo, Jumilla, Monastrell, Macho Man 145zł/0,75l
Hiszpania
Zuccardi Seria A Malbec, Mendoza 90zł/0,75l
Argentyna
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Baron De Ley, Club Privado, Rioja 65zł/0,75l
Hiszpania
Le Bouquet Cabernet Franc 90zł/0,75l
Francja
Primitivo di Manduria, Conte di Campiano 90zł/0,75l
W?ochy
Valpolicella Ripasso Il Bugiardo 135zł/0,75l
W?ochy
Señorio de P. Peciña Crianza 2013 100zł/0,75l
Hiszpania
Rocca dei Mori Copertino Rosso 2015 65zł/0,75l
W?ochy
Ochagavia 1851, Merlot Reserva 75zł/0,75l
Chile
Torbreck Woodcutters Shiraz, 2016, 145zł/0,75l
Australia
Quarisa Wines, Caravan Durif 2016 85zł/0,75l
Australia
Le Clos du Caillou Bouquet des Garrigues Rouge 2016 115zł/0,75l
Francja
Gnarly Head Old Vine, Zinfandel 95zł/0,75l
USA
Amarone „Costasera”, Masi Amarone DOCG 250zł/0,75l
W?ochy
Astrolabe Province Marlborough PinotNoir, 2014 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Hawke’s Bay, Syrah 160zł/0,75l
Nowa Zelandia
Poggio Antico Brunello Di Montalcino’ 09 D.O.C.G. 390zł/0,75l
W?ochy

Warsztaty

Warsztaty kulinarne dla dzieci

Raz w miesiącu zapraszamy na warsztaty kulinarne dla dzieci.

Koszt: 50 zł / dziecko z opiekunem

 

Co zapewniamy?
•    Fartuch dla każdego uczestnika
•    Stanowiska do gotowania z wcześniej przygotowanymi produktami
•    Opakowania na wynos. Dzieci mogą zabrać gotowe dania ze sobą
i podzielić się z najbliższymi.
•    Przepisy wszystkich przygotowywanych dań.
•    Czas trwania warsztatów uzależniony jest od wybranych warsztatów, od 1 do 1,5 godzin.
 

Kuchnia

Filozofia

Filozofia naszej kuchni oparta jest na najwyższych standartach europejskich.

Najważniejszym walorem naszych dań jest smak, zapach i wygląd.

Karta menu opiera się na sezonowości produktów i zmienia się razem z porami roku.

Nasi kucharze zostali docenieni przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau.

Aktualności

Data: 28.11.2020
Godzina: 18:30

Andrzejki Online

Data: 17.11.2020
Godzina: 12:00

Menu na wynos

Kontakt

Dworek New Restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Zobacz wnętrza

Wirtualny Spacer

Newsletter

dworek new restaurant

ul. Żywiecka 193

43-300 Bielsko-Biała

Tel. + 48 33 817 83 40

marketing@dworekbielsko.pl

 

 

godziny otwarcia

Poniedziałek - Sobota

od 12:00 do 22:00

Niedziela

od 12:00 do 20:00

Wojciech Lubański

Manager

marketing@dworekbielsko.pl

kom. +48 661 201 204

"MEAT-PROS" Sp. z o.o.

ul. Drzymały 10 
43-300 Bielsko-Biała
NIP: 547-19-68-502
mBank nr konta: 41 1140 1078 0000 4073 0900 1018